Mi Daiquiri en el Floridita.
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Mi Daiquirí en el Floridita y otras crónicas habaneras es una deuda con La Habana y sus símbolos. A dos siglos de su inauguración el Floridita aún conserva su primacía dentro de la coctelería mundial y este es el espacio donde convergen las historias que se entrelazan con las costumbres de un país, de una ciudad, de su pueblo. Este libro, al igual que el afamado bar restaurante, permitirá recrear un 'fresco' sobre la comida y las bebidas… el tabaco, el ron y el café… y tres pilares: Ernest Hemingway, Constante Ribalaigua y el Daiquirí, que hicieron de este sitio el espacio preferido por todos.

 

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Fernando Fornet Piña (Holguín, 1939): Ingeniero y Licenciado en Ciencias Sociales. Investigador y conferencista de la gastronomía cubana e internacional. Ha publicado una veintena de títulos, hecho que lo convierte en el autor cubano más editado en los temas de gastronomía en las últimas décadas, tanto en Cuba como en el exterior. Muchos de estos libros se han convertido en verdaderos sucesos editoriales, dentro de los que se destacan, por la Editorial Científico-Técnica: Cocina cubana tradicional (2005, 2007 y 2009), Recetas americanas, Postres, Chocolate, Arroz, Salsas, Productos del mar, La Bodeguita del Medio, Cocina china (seriado de ocho temas, 2004, 2005, 2006, 2007 y 2009), Cocina erótica (2006 y 2009), Diccionario gastronómico cubano (2007); por Ediciones Unión: Fuego al fuego (2004) y Arte culinario chino en Cuba (2003), y por Casa de las Américas: Rey Langosta (2000).

Más Información
Autor Fernando Fornet Piña
Genero Cocina
Nuevos No
Año 2017

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